凉拌菜料的做法

1、准备好所有的食材，菠菜洗净，切两段

2、粉丝煮软捞出，用剪刀剪一下，菠菜绰水，加入食用油，颜色比较鲜艳，粉丝煮出后，过一遍凉水

3、调料汁，酱油一勺，生抽半勺，耗油一勺，醋三勺，麻油一勺盐半勺，糖半勺搅拌均匀备用

4、锅中放油，把辣椒和蒜末炒香，然后把料汁倒入，小火煮开

5、把菠菜，粉丝，香菜和料汁倒盆中，再滴几滴香油，用筷子拌一下

6、完成啦