1、在人体内，水并没有直接的营养价值。但水却是构成人体的主要成分，也是维持身命活动和调节代谢过程不可缺少的重要物质。
2、水是一种溶剂，天然的润滑剂和优良的增塑剂，而且水可以使人体体温保持稳定。可见水对人体的重要性。然而补充人体所需的水分，并不简单的只是喝水，如果饮水量超过身体所承受的范围，还会引起呕吐，眩晕，水肿等一系列的症状。
3、因此，人体补充所需的水分时，可以适当的食用含水量比较多的食物。例如，番茄，卷心菜，柑橘，苹果汁，牛奶，马铃薯，香蕉，鸡肉，猪肉等，其中番茄和卷心菜含水量达到90%以上，柑橘，苹果汁和牛奶的含水量达到80%以上。它们的含水量都是很高的，可以很好的满足人体所需。
