橘子果酱的做法

1、黄柠檬洗净，用刮皮刀（刨皮刀）将柠檬皮刮成丝，在将柠檬对切压汁约25克。

3、最费时的就是这一步了，要将橘子的果肉一瓣瓣掰开，去橘络。中间纤维，如果有籽的还要去籽，在将果肉切成小块备用。

5、橘子皮用水煮法去除皮的苦味，煮开后，用冷开水洗净橘子皮，沥干水后切碎。

7、放进冰箱冷藏10-12小时，每3-4小时取出来搅拌一次。

9、再煮到果酱浓缩到只剩1/2时，可以加柠檬皮了，再煮3-4分钟，关火