做好香肠天气变热怎么办

1、第1种方法就是把香肠在通风处快速让它风干。或者使用电风扇吹干，然后放入冰箱冷藏。

3、第3种方法把香肠放入空调的房间，然后用电风扇吹干，这是很多工厂都采用的方式，适合大批量的香肠。

5、第5种方法是拔罐好的香肠可以用抽真空的方法隔绝空气，这样香肠就不会变质了，这也是一种非常好用的保存方法。