龙虾买回来怎样清洗最干净

1、龙虾买回来后放在盆子里，放一些小苏打和食盐，静置3-5分钟。此时的小龙虾是活着的，它会吃下去小苏打，会将吃下去的泥巴吐出来，然后将水倒掉。

3、用刷子将龙虾上上下下都刷一遍，并用流动清水冲洗。第一遍刷是非常重要的，一定要认真刷，但是不能用力过猛，否则再刷几次龙虾就会断掉。

5、剪好后用清水冲洗，冲洗时水流量不能太大，否则还是容易把煞耙颁婴虾黄给冲掉的。再用刷子轻轻地将虾头部位刷一刷，一定要轻。如果还觉得处理的不干净，可以将龙虾的鳃也去掉，鳃在头里面，稍微掰开也是很好清理的，只是比较麻烦。

7、当然清洗得再干净也不行，因为龙虾携带的很多细菌是在身体内部的，所以高温才能杀死它们。建议在制作的过程中，根据龙虾的量适当的延长煮的时间，一般来说家里烧一锅龙虾需要30分钟。