夏季使豆腐保鲜的好方法

1、 烧好一定量的开水，晾凉备用。

2、在凉开水里，按一斤豆腐一两食盐的比例，放入食盐。

3、 搅拌食盐将其融化制成凉盐水。

4、将豆腐放入盛盐水的盆子中。

5、 给豆腐盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室即可。这样可保持豆腐两天不坏，但还是要尽快食用的。