咸蛋黄月饼的做法

1、转化糖浆中加入枧水和玉米油搅拌均匀。

3、将面团盖上保鲜膜醒发半小时左右。

5、将红豆沙馅分成15g左右一个小球。

7、将所有的月饼胚都这样包好，模具沾一层面粉，将月饼胚放入模具后压出纹路。

9、取出刷上一层蛋液，续烘烤20分钟左右看月饼上色即可。