巧克力巴旦木挞

 时间:2024-10-13 05:12:42

1、巴旦木仁和15g白砂糖放入搅拌机

巧克力巴旦木挞

3、将搅拌好的碎物倒入干净的容器内,再加入一个蛋黄

巧克力巴旦木挞

5、继续搅拌均匀,放一旁待用

巧克力巴旦木挞

7、搅打至湿性发泡

巧克力巴旦木挞

9、混合均匀后将另一半蛋白霜倒入

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11、黑巧提前隔热水融化,倒入其中

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13、蛋挞皮直接从冷冻室中取出,将上面做好的馅填入,烤箱190度烤10min,之后再调整至170度烤20min

巧克力巴旦木挞

15、牛奶中倒入15g水饴

巧克力巴旦木挞

17、随后倒入事先融化的黑巧溶液中

巧克力巴旦木挞

19、装入裱花袋,在挞面上挤上喜欢的形状

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21、成品

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