1、将除黄油外的所有食材放入厨师机的搅拌缸内,顺序是先液体后固体,糖和盐对角分开放,酵母放在最上面。

3、将面团整理好放进容器中,表面覆盖保鲜膜放到温暖处进行基础发酵。

5、取出发酵好的面团轻压排气,分成均匀的三份滚圆后覆盖保鲜膜松弛十五分钟。

7、然后翻面,由上至下轻轻卷起,收边放在下面。

9、烤箱上火160度、下火200度预热,将吐司盒放入烤箱下层烤约40分钟。表面上色后要加盖一层锡纸,以免颜色过深。

时间:2024-10-19 11:30:05
1、将除黄油外的所有食材放入厨师机的搅拌缸内,顺序是先液体后固体,糖和盐对角分开放,酵母放在最上面。
3、将面团整理好放进容器中,表面覆盖保鲜膜放到温暖处进行基础发酵。
5、取出发酵好的面团轻压排气,分成均匀的三份滚圆后覆盖保鲜膜松弛十五分钟。
7、然后翻面,由上至下轻轻卷起,收边放在下面。
9、烤箱上火160度、下火200度预热,将吐司盒放入烤箱下层烤约40分钟。表面上色后要加盖一层锡纸,以免颜色过深。