鸡丝毛豆炒香干

1、辣椒切丝，蘑菇切片，榨菜切丝，香干切丝，毛豆煮一下沥水。

2、炒锅入油，油微辣，放入葱姜碎炸香，依次倒入材料翻炒，給盐少糖，喷入一点儿开水，即可起锅。