黑米面花卷的做法

1、酵母4g放温水中融化，先称出200g白面粉，，加一半左右温水，和成不软不硬的面团。

3、分别盖上保鲜膜，放温暖处发酵，冬天可放暖气片旁，发酵至原来1倍大就好了。

6、用筷子在中间压一下，手拽着面团的两头往相反方向扭一下，底部捏紧就行。不愿麻烦的直接压一下就行。

7、锅篦子上刷层玉米油，把花卷放上，盖盖醒发20分钟。

9、把黑米面花卷拿出来放盖帘上晾凉，吃不了放冰箱冷冻保存。