鱼丸子的做法

1、我们咸犴孜稍先把剔好的鱼肉处理干净，您在家做鱼丸选鱼一定要选鱼肉没有刺的鱼，剔除鱼骨能直接剁碎的就行，鱼刺多的不适合做鱼丸。

3、我们准备好姜末和葱末，喜欢吃的可以多放些，不喜欢的切得碎一些吃的时候 就不容易感觉到，加这些是为了调味去腥。

5、加入姜末、蒜末、盐、酱油、鸡粉、鸡蛋、淀粉搅拌，关键的是加入清水并要不停地顺着一个方向搅拌，为了使鱼肉更加嫩滑，然后就可以清水下锅煮丸子了。煮好的丸子可以做很多菜，随您心意。