1、除了黄油和刷面包的材料外,其余混合揉搓!(先液体—糖—盐—鸡蛋—面粉—酵母)刚开始会很黏,慢慢就不会了。等面团有点膜就可以加入软化黄油。接着揉搓!大概半个小时出手套膜就可以进入烤箱或者室温发酵!

3、分成一个34g的小剂子,再整形成小包

5、体积大一倍,刷上蛋黄,撒点黑芝麻。烤箱上下层170预热5分钟就可以推进去烤制20分钟!如果不要颜色太深就在中途盖上锡纸!

7、很软很拉丝!!

时间:2024-10-12 08:12:01
1、除了黄油和刷面包的材料外,其余混合揉搓!(先液体—糖—盐—鸡蛋—面粉—酵母)刚开始会很黏,慢慢就不会了。等面团有点膜就可以加入软化黄油。接着揉搓!大概半个小时出手套膜就可以进入烤箱或者室温发酵!
3、分成一个34g的小剂子,再整形成小包
5、体积大一倍,刷上蛋黄,撒点黑芝麻。烤箱上下层170预热5分钟就可以推进去烤制20分钟!如果不要颜色太深就在中途盖上锡纸!
7、很软很拉丝!!