家常菜之红烧大排的做法

 时间:2024-10-14 00:00:31

1、大排用温水洗净,放在案板上,用刀背细细地敲打,每一块都要敲打好,然后放在盘中待用。

家常菜之红烧大排的做法

3、取一锅放在煤气炉上,锅中放入足量水,把大排放入汆水。

家常菜之红烧大排的做法

5、汆水后的大排用温水再次洗净,放入炒锅,正反面略煎制。

家常菜之红烧大排的做法

7、挑出葱段、姜片和茴香。

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