美味挡不住的鹌鹑蛋焖冬菇

1、把蘑菇浸在冷水里，去掉蹄子

2、将鹌鹑蛋放入冷水中，加入少许盐（不易粘在蛋壳上），煮2分钟，关火，文火煮5分钟

3、把蛋捞上来放凉水，去蛋壳，（加盐后蛋壳很容易就脱离出来了）

4、姜片蘑菇炒

5、加点盐、蚝油、酱油和红糖

6、加入没过冬菇的水，大火烧开后转小火焖15分钟，加入鹌鹑蛋再焖10分钟

7、加入淀粉和瘦肉混合。当肉变色时，就可以烹调了

8、我忘了买些洋葱来装饰它