自制鱼丸，草鱼鱼丸

1、剔鱼肉，手摸出刺拔去⚠️刺一定要细心拔掉！吃到刺不能怪我哦！

2、料理棒打泥，有破壁机的也可以，刀剁泥也可以

3、把姜剁碎加25克的水，抓抓过滤倒鱼泥里，加所有调料、粉抓，（粉粗糙的就用水化开，细的直接加）顺一个方向打，打抓10分钟左右，口感很不错了，喜欢更Ｑ弹加长时间。

4、打成比较有粘性的泥

5、虎口挤鱼丸

6、冷水小火，一边挤鱼丸

7、全部挤好

8、煮膨胀变大浮起就熟了

9、吃一个，不腥，软硬刚好，弹！