芒果纸杯蛋糕

1、细砂糖+鸡蛋，鹾烯轮挤放入隔水加热38—43℃（全蛋打发）。打发好的全蛋液，用打蛋器带起蛋液可以画出8字，并且保持几秒，如果带起的蛋液在表面立刻就消失了，说明打发不够，如果带起的蛋液层层叠叠不消失，嬴猹缥犴则代表打发过头。

3、分两次筛入低筋面粉翻拌均匀至无干粉颗粒。

5、入预热好的烤嘞窜虹律箱上层140度下层170度烤25分钟左右（下层），表面金黄即可，插入竹签拔出干净没沾连就表示蛋糕熟了。