初心已墨——黄豆清炒蒜苔

1、黄豆要首先浸泡3小时左右，泡好以后的黄豆会比在自身约大3倍，泡好的黄豆比较容易熟。

2、我们还要把泡好的黄豆用清水煮熟，以便祛除黄豆的腥味。但不能煮太久，太久会软烂。我一般煮十分钟，黄豆刚熟为宜。在煮黄豆的时候我们可以整理辅料，下图黄豆是煮好的。

3、现在就可起锅啦，少许油即可，待油热先放八角、辣椒，待辣椒酥脆便可以放入煮过的黄豆了。黄豆翻炒片刻后，就可以放入蒜苔啦！

4、放入蒜苔后就可以调味了，调好味就成功了，就是如此的简单，我能行，你做出的一定比我做更好！