1、 半根白萝卜擦丝，加入三勺盐，控出水分； 2. 切葱花、洗虾皮
3、白萝卜丝大概腌了一个半小时，挤干水分和葱花、虾皮混合，加入一勺盐、一勺白糖、少许香油、少许白胡椒粉调味
5、 放到烤箱下层，烤25分钟； 2. 25min后将每个油墩子翻个面。油墩子表层已经烤焦泛黄，但翻面后可以看到底部湿气还比较重（所以放下层烤，上下管独立温控的烤耩馔缅凌箱也可以把下管温度调高一些），220度再烤20min； 3. 油墩子外焦里嫩，皮在烤制后还带着些韧性，混了虾皮、白胡椒粉的萝卜丝馅也味道鲜美～这道上海小吃，就在家里以更健康的方式完美复刻啦
