曲奇泡芙的做法

 时间:2024-10-14 23:34:59

1、将黑曲奇饼干使用料理机打碎,和低筋粉一同过筛备用

曲奇泡芙的做法

3、在步骤2中倒入粉类,用硅胶刮刀拌匀,保证粉类被均匀烫到

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5、用刮刀将面糊推散降温,测温降至60度以下

曲奇泡芙的做法

7、搅拌至顺滑,状态为提起呈倒三角(如图)但不滴落即可

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9、使用圆口裱花嘴挤出,表面用勺背沾水抹平小尖

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10、烤箱通电后,在手机APP操作界面选择“曲奇泡芙”启动, 1程序将进入自动预热阶段(上下管200度调至30分钟) 2预热10器皆阄诟分钟后,完成后直接转入烘焙阶段(在APP界面设置温度上下管为180度)等待至烘焙完成

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12、完全冷却后,底部挤入卡仕达酱

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14、成品图

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