家常菜——蒜蓉西兰花

1、西兰花洗净后掰成小朵，用咸盐水泡上15分钟。

2、锅中热水，水开后将西兰花倒入锅中焯一下捞出。

3、将蒜切成蒜粒或者蒜蓉。

4、锅中热油，油热后将蒜粒倒入锅中小火煸炒出蒜香味。

5、将西兰花倒入锅中翻炒，翻炒至快熟时撒上鸡精和咸盐即可出锅。