1、竹笋连壳放入冷水里煮,并且放入一些生米;等米煮熟后,竹笋大约就熟了(生米也可以吸收竹睬盾咤疼笋的苦味)将煮好的笋子切丝、葱切段、辣椒切丝、蒜头切成片;肉丝加1匙酱油、米酒和少许太白粉抓醃 备用

3、锅中再加少许的油,爆香蒜头片及葱白;再将笋子丝放入拌炒,锅中加入2大匙水,放入辣豆瓣酱拌炒

5、起锅,撒一点胡椒粉即可。

时间:2024-10-12 19:27:08
1、竹笋连壳放入冷水里煮,并且放入一些生米;等米煮熟后,竹笋大约就熟了(生米也可以吸收竹睬盾咤疼笋的苦味)将煮好的笋子切丝、葱切段、辣椒切丝、蒜头切成片;肉丝加1匙酱油、米酒和少许太白粉抓醃 备用
3、锅中再加少许的油,爆香蒜头片及葱白;再将笋子丝放入拌炒,锅中加入2大匙水,放入辣豆瓣酱拌炒
5、起锅,撒一点胡椒粉即可。