包菜豆干炒肉

1、大蒜剥干净后切碎，肥肉洗净后切成薄片，豆干冲洗一下后切成条，包菜撕成小块后清洗干净。

2、炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后倒入肥肉，翻炒至出油后炸香大蒜和花椒，接着倒入豆干，翻炒几下后加入少许的生抽和清水，待汤汁吸收差不多后加入包菜，翻炒一会后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。