红烧牛肉土豆怎么做更好吃

1、把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右 ，把牛肉完全洗干净再腌制入味，或者生的牛肉放在凉水里泡一会泡出血水洗净之后再腌制。

3、热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。

5、翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后思凳框酣转小火炖15分钟。15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖30分钟左右。