天门滑鱼块怎么做？

准备好鱼块，加入料酒，放入盐、淀粉，打一个鸡蛋，搅拌均匀，起锅烧油，放入鱼块，放入姜末、蒜末、泡椒、木耳，加入清水，再加一点泡椒水，放入盐、生抽、鸡精、胡椒粉、西红柿，翻炒，加入淀粉勾芡，煮上两分钟就可以出锅了。