饕餮午餐红烧猪蹄大补气血

1、调料一组：大葱一段（约20克）、生姜三片(约20克）、花椒1/2茶匙，干辣椒10克、大蒜约20克（此调料根据个人对麻辣的口感调整）调料二组：香叶2片、桂皮2小段、小茴香1/2茶匙、甘草1/4茶匙、大料2-3粒、草果2颗、丁香5粒左右

3、炒锅中烧热油，倒入调料一组，炒出香味；

5、翻炒至猪蹄均匀上色；

7、将调料二组装入调料包中，放入电压锅，此时将炒锅中所有的东西倒入电压锅，选择“猪蹄”档；

9、备注：如无高压锅或者电压锅，可用铁锅慢炖，味道更好，不过需要的时间长一些。