1、一袋比目鱼是超市现成的。我忘了具体的牌子。来自威海。
2、烧开一壶开水，放入比目鱼中煮2-3分钟，取出盛盘。
3、白砂糖一小勺。这玩意儿是用来提鲜的。
4、青椒、红椒、蒜瓣和姜。
5、青红辣椒各取一个切碎。
6、热锅热油加入切好的蒜末,生姜,青红辣椒,白砂糖翻炒，蒸鱼豉油,生抽1:1加入锅内，冒泡就可以起锅了。
7、炒好的调料是这样的，很多人不炒，直接调味加点香油，也是可以的，我个人觉得炒一炒健康，而且味道更好！
8、将炒好的调料浇在目鱼花上，吃的时候拌匀。想吃又想做的，随便学学；想吃又懒的，上馆子；想吃又懒又没钱的，看看就完事了。
