怎么解决杂粮煎饼凉后发硬

1、将蒸锅里方上水，烧开以后将火熄灭。

3、将煎饼放在蒸廉上盖上锅盖，十分钟后拿出煎饼就可以吃到软乎的煎饼了。

5、用保鲜袋。如果我们不想重新加热，也可以将买回的煎饼放在保鲜袋里，最好是两层，将保鲜拮揶糖纫袋口紧紧封闭。这样即使凉了也不会发硬。