咖喱牛腩的做法

1、第一：将牛腩切成一小块一小块的，用自来水反复冲洗，直到没有血液渗出。将水煮沸，将冷水倒入锅中，再煮沸两分钟，这个时候就不要用盖子盖住了。取出并用水冲洗并沥干。

3、第三：加热锅，倒入油，将油倒入蔬菜块中，保持中火并翻炒，直到胡萝卜和土豆的表面收紧到一些褐色。

5、第五：煮沸后转至低温，盖上盖子煮两小时。打开盖子，在步骤4中加入油炸的蔬菜块，加入三块咖喱，搅拌煮沸，盖上盖子煮10分钟。