红烧羊尾做法

1、羊尾洗干净后，刮掉上面的一些油。

3、生姜洗干净后，切成片状；大蒜剥皮，洗干净；大葱洗干净后，切成一段一段的，备用。

9、再加入花椒、桂皮、香叶、辣椒，还有前面的生姜，大蒜，大葱，翻炒几下，加入2勺啤酒，盖上锅盖焖1分钟左右。

11、再放入食盐，搅拌均匀，再盖上锅盖焖几分钟左右，放入孜然粉，大火收汁。