吐司怎样做才柔软

1、打一个鸡蛋，再倒入牛奶搅拌均匀。

2、酵母参入面粉，用搅拌均匀后，再放其它材料。

3、和面达到扩展阶段，加入略软化的黄油块。

4、再和面，直到面团完全扩展面团出膜。

5、秤出三等份的面团用擀面杖摊开，卷起放入土司盒。

6、放入烤箱35-40度发酵约90分钟， 发酵时用小喷雾瓶喷点水在面上保持面团表面湿度直接加土司盒盖。

7、然后上下管调至150度， 置于中下层烤50分钟就完成了。