秋葵版星星煎蛋

1、材料备齐；

2、秋葵洗净后切成一厘米左右段，红椒和洋葱切成碎末；

3、鸡蛋里加色拉油、盐、糖和胡椒粉一起打散；

4、将红椒末和洋葱末放入鸡蛋液中拌匀；

5、平底锅烧热后改小火，把蛋液倒入锅中，在凝固前洒入秋葵段，煎至表面凝固后翻面煎半分钟即可。