大酱缸酿造火锅底料，如何自制火锅底料

1、去市场拿回预留好的牛油。

3、锅底放入半锅左右花生油。

5、中火10分钟左右，捞出炸干的牛油。

7、制作牛油的同时，开始熬制棒骨汤。

9、锅底牛油6分热时，倒入豆瓣酱。

11、翻炒6分钟。

13、等到开锅时，倒入所有香料，煮40分钟。