如何把青菜做成菜干

1、把青菜一颗颗的用刀子砍下来，放到太阳底下去晒干。

2、一般大太阳的话晒个二天就可以了，这时把晒好的菜，五六根一起把它用双手用力搓熟，再把它晒干。

4、把捆好的菜干放进缸里，一层层放好，一层一层洒入盐巴，全憧钏荭拜部菜装满一个缸，再用菜叶子把缸口蒙上，再用塑料带把缸口密封好不能漏气进去。

6、注意如果有开封过的缸，不要拿菜干的时候一定要把它密封好，否则菜干会坏掉，长很多白毛。