教你怎么做柴火烧土鸡

1、先把配料备齐，仔姜切片，蒜切小块入味，干辣椒，花椒，冰糖放盘备用。（小米辣看个人口味，家人比较能吃辣）

3、鸡洗净切块，然后用料酒加老姜入味。

5、锅里加油放入两勺郫县豆瓣，干辣椒，花椒，仔姜，蒜爆香。

7、再加入土豆，继续焖610分钟。土豆要熟的时候，加盐，加鸡精调味，翻炒后起锅装盘。起锅，装盘。