四喜丸子最真实的做法

1、 首先，猪肉用刀剁好后 加入姜末 盐 花椒粉 葱水 味精 少量酱油 上劲 加鸡蛋继续上劲 放入切好的山药丁搅拌均匀加淀粉搅拌均匀，这样就把馅子和好了..

3、 第三，炸的丸子表皮定型即可 不比让其全部成熟，因为等会我们还会在从锅里炒一次。

5、 最后，等待汤汁快要全部收干放入 摆好青菜的盘子撒明油出锅即可，这样一盘美味的地道东北四喜丸子就出锅了，让我们一起来品味吧...哈哈