1、首先要去采摘枫蒺玫照秘叶。然后洗干净。这个需要注意两点，一是要选枫叶叶子没有毛绒的那种，二是不可选太嫩的叶子，不然后面不容易上色。如果想做很黑很黑的或者是怕失败的，可以用锤子把枫叶杆子敲碎了一起泡。沃这边比较懒就没有要枫叶杆子。但是实话是加枫叶杆子做出来的会更黑！！！
3、浸泡好后，过滤三次。浸泡过程中可以时不时用手去搓几次枫叶渣。当然不搓也是可以的。
5、把上面的浮渣用勺子捞起，然后放置到水温温的，大概是用水去拨动不会觉得热的那种温度。把糯米直接倒进去浸泡一个晚上。记住是直接倒进去，不用另外用水舀洗了的，不然上不了色的。
7、浸泡一夜后，把糯米捞起来，放菜篮子里把水沥一下，大概是要沥一个小时左右。
