猪肉片炖冬瓜的做法

1、冬瓜切片洗净。

2、葱切段，姜切丝，蒜切片，肉顶纹理切片。

3、起锅烧油，油热依次放姜丝、肉片、料酒，肉片稍熟放大茴香、葱段、蒜片、甜面酱、酱油，稍翻。

4、加冬瓜片翻炒。

5、冬瓜片稍软，加耗油、香醋，一次加足热水炖。炖的时间由于各人开火大小不一样，时间也不一样。

6、中间翻炒，避免糊锅。

7、汤汁浓稠关火，盛出放香菜，淋入香油。 本来烧点热油想烹辣椒，孩子不能吃，就烹些花椒浇葱花上了，也挺香。

8、再调个老虎菜

9、肉盒切开

10、开饭喽！