西兰花鸡肉一口酥

1、将鸡胸肉切小块，用绞肉机打成肉糜，调入生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、玉米淀粉和鸡蛋清。

3、西兰花洗净掰成小把，放入开水中焯烫变色捞出，将西兰花、胡萝卜和洋葱切碎放入肉糜中，混合搅拌均匀。

5、开小火反复煎至两面焦黄色，出锅即可。