广东粤菜靓汤(七)

 时间:2024-10-11 21:38:25

1、鲤鱼乌豆汤原料:鲤鱼一条约500克,乌豆100克,红枣4个,陈皮一小片。功效:温肾,补中益气方法:孺冖叛丶鱼洗净沥干水,稍煎香;乌豆用锅爆炒过即倒清水,铲起置清水中洗净捞起豆衣不要,红枣去核洗净,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚开放入所有材料煲开后,慢火煲约3小时即可。

广东粤菜靓汤(七)

3、蚬肉茵陈汤原料:大蚬肉(广东叫:沙白)6-10只,茵陈篙20克,红枣8个功效:蚬肉性寒味甘咸。此汤清热、利湿、解毒。方法:河蚬或淡水蚬取肉,与茵陈篙、红枣(去核)加清水煲1小时去渣饮汤

广东粤菜靓汤(七)

5、巴戟、杜仲、扁豆煲龙骨原料:猪龙骨500克,巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片功效:清热驱湿、利尿。方法:猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),巴戟、杜仲清水洗净去泥、扁豆洗净。所有材料放入煲中,大火煲开,小火3小时,调味即可。

广东粤菜靓汤(七)
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