菜板什么材质的好

1、材质各异菜板的材质没有绝对的好，不同的材质有不同的优点，也会有各自的缺点。

2、木质与竹质木质菜板和竹质菜板相对其他菜板来说，是比较好的，原生态的材料比较安全。

3、细菌繁衍菜板隔一段时间就需要更换，或者彻底清洗一次，避免刀痕中的细菌繁衍。

4、塑料与玻璃材质塑料和玻璃材质的菜板，不适合用来砍排骨之类的食材，容易破裂。