香辣干锅的做法

1、鉴于周末冰箱仅剩一些食材，尽量都用掉。前期准备将食材清洗干净，切成所需的片，块等。土豆去皮切片泡水；青椒洗净去心切段泡水；菜花洗净处理成小瓣留用；豆角去丝掰成小段；谪廾光夷虾洗净去线开背；排骨洗净切段；剩下辅料准备好…

3、排骨过油，变色捞出，控油留用

5、将剩下的蔬菜，土豆，菜花，豆角过油炸，控油捞出留用

7、倒入排骨翻炒，加入一勺料酒2勺生抽，6勺白砂糖，倒入大虾翻炒，再加入100毫升米酒