如何做小白菜丸子汤？

1、准备好所有的食材，首先把肉馅搅散，加入葱姜蒜搅拌一会儿。

2、加入生抽，耗油继续搅拌，要顺着一个方向。

3、加入一个蛋清和少许淀粉继续搅拌直至肉馅上劲。

4、起锅烧水，水开先加入豆腐块煮一会儿。然后用勺子把肉馅做成丸子状一个一个的下锅。

5、煮上10分钟左右，加入小白菜。

6、最后加入食盐，鸡精等搅拌出锅。