豆腐如何炒鸡蛋

1、豆腐切成丁，大小在1cm左右，葱洗干净后切成段备用，锅里加入清水，放入豆腐丁与水同时加热，出现浮沫后捞起。

3、开上中小火起上油锅，带油开始微微冒烟后，将豆腐和鸡蛋液一起倒入锅中。