高压锅上汽后发出刺耳尖叫声，这个声音是压力锅报警阀的声音。
压力锅正常工作状态，只是限压阀排气。但如果限压阀的排气管发生僖剀赭聒堵塞，就不能正常工作排气。此时压力锅里面的气压持续上升，会启动报警阀，发生尖锐鸣叫声。同时安全阀也会启动，开始快速泄压。关火后，疏通限压阀的排气管，清洗防堵罩，压力锅就可以继续使用。
高压锅使用注意：
在使用高压锅前的检查，是保证用户安全使用的第一步。使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。
还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。
