加工黄桃品种介绍

 时间:2024-10-15 21:25:35

1、【黄金冠桃】果实圆形,果顶圆。中果蕞瞀洒疸型,平均单果重167克,最大果重260克。缝合线浅,茸毛少,果面光滑,两半较对称。果皮纯黄色。果肉金黄,含糖15.3%。肉不容质,纤维少,味酸多甜少、厌蜴颊爰香气浓,粘核,近核处无红色素,桃核小,品质上成,适合加工罐头和速冻产品,出成品率75%。

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3、【金皇后】属中晚熟黄桃品种。果实圆形,端正,缝合线明显,果顶微凸,两半部对称,平均单果重160克;最大果重450克,果皮黄色,光滑;果肉黄色,近核处无红色,硬溶质,粘核;可溶性固形物12%,酸甜适中,具菠萝风味,生食加工兼用,制罐品质优于其他品种。

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5、【罐5】日本育成,著名制罐老品种。中熟种,单果重107克,果圆,较对称,果顶微凹或平,皮色金黄,向阳面红晕较多,皮不易剥离。果肉橙黄,肉细,韧性强,汁少,不溶质,味酸甜,粘核,成熟期7月下旬。

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7、【早黄冠】山东地区三月底开花,花期9天。6月上旬开始成熟,是我国目前早熟鲜食黄桃品种中个头最大的,平均单果重210克,最大果重360克。果顶圆,两半对称。果皮金黄,肉质细纤维少,果肉橙黄,粘核,核周无红丝,核小,味甘甜,有玫瑰香气。耐储运,常温下七天品质不变。是优良鲜食黄桃品种。坐果率高,不用人工受粉。

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