烧猪的做法

 时间:2024-10-14 08:16:11

准备材料:五花肉500克、葱、姜、料酒、盐、苏打粉、五香粉、色拉油。

烧猪具体做刮茕栓双法:

1、将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱、姜和1茶匙料酒,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出。

烧猪的做法

3、然后在猪皮抹上半茶匙的盐,苏打粉,腌20分钟左右。

烧猪的做法

5、切好后把肉与肉的缝隙、左右侧边都抹上五香粉,肉皮不能抹五香粉否则烤的时候颜色就不好看了。

烧猪的做法

7、放在烤网架自然风干肉块水分并入味2小时以上,周围的锡纸围起来仅裸露肉块的皮面。

烧猪的做法

9、从烤箱取出,然后涂一层食用油,然后将它放回烤箱中烤制至表皮油干取出,制作完成。

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