冰冻的象拔蚌要怎么处理

1、冰冻的象拔蚌解冻后清洗干净，控干水份。

3、贴着蚌壳移动小刀，把蚌壳和蚌身割开，将蚌壳上下连接贝壳的内收筋完全割断，打开蚌壳，让蚌身完全展露出来。

5、将蚌身放在大碗里用80度左右的热水慢慢浇在蚌身上，等热水淹没蚌身时捞出，剥去虹吸管外层的皮，把虹吸管和蚌身分离开。

7、倾斜着下刀把虹吸管片成薄片，这样就完成了虹吸管的处理。