1、把蒜和姜都切成末；
用中型的刀具，左手按着刀尾端，不动；然后右手握着刀把，按压，移动按压，就可以快速的把蒜和姜切成末。
2、西红柿；
把西红柿去皮，再切成小块
3、豆腐
把豆腐切成一小块一小块；
4、猪肝
把猪肝洗干净后，检查下看下内里有没有血块，有的话挑出来不要。
再切成小块状。
1、锅烧热，
放蒜姜末；炒香
再加入西红柿，翻炒
2、炒至西红柿软起来，有些许烂；
然后，加入适量的清水，大火烧。
3、大火烧至水沸腾起来；
再把豆腐加入，盖上盖子，大火烧至水沸腾，约2分钟。
4、然后，
再把猪肝倒放锅里，
盖上盖子，大火烧至水沸腾，约5分钟。
一道美味制作简单的汤水就做好了。
PS：可以加一些葱花的，如果不喜欢也可以不加；小编早上忘记买了葱了，到做的时候才发现。
