鸡蛋胡萝卜炒苦瓜 苦瓜不苦的秘诀

1、苦瓜洗净切成圈，去掉瓤。

2、胡萝卜切片；

3、鸡蛋打散；

4、锅内倒入适量的色拉油，倒入鸡蛋液翻炒凝固；

5、另起锅倒入适量的色拉油，放入胡萝卜翻炒，倒入蒜末炒出香味；

6、放入苦瓜，倒入一点点生抽调味；

7、放适量的盐调味；翻炒均匀；

8、加入鸡蛋翻炒均匀即可；